Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2009) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2012).
Atualmente é professora Adjunta da Universidade Federal de São Paulo – Campus Diadema. Publicou mais de 30 artigos em periódicos especializados e vários trabalhos em anais de eventos. Tem experiência na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: bioprocessos, produção e purificação de bioprodutos, processos de nanoencapsulamento, avaliação de biodisponibilidade, estabilidade térmica e atividade antioxidante de bioprodutos e extratos naturais. (Fonte: Currículo Lattes)